Помогает ли молоко от изжоги?

Вполне возможно, что ваша мама или бабушка советовала вам в случае изжоги выпить стакан теплого молока. Некоторые люди говорят, что холодное молоко облегчает дискомфорт при изжоге. Но помогает ли на самом деле такой способ в долгосрочной перспективе?
Молоко

Изжога – это распространенный симптом нарушения пищеварительного тракта, который время от времени может появиться у любого человека. Если же изжога возникает достаточно часто, пациент может иметь более серьезное и хроническое заболевание под названием гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь (ГЭРБ).

Изжога появляется из-за попадания желудочной кислоты в пищевод. В норме нижний пищеводный сфинктер защищает от рефлюкса, открываясь только в момент прохождения еды или напитков. Этот сфинктер является мышечным кольцом, которое закрывает отверстие после прохождения пищи. Ослабленная мышца не закрывает полностью проход, что позволяет кислоте попасть в пищевод. Сначала надо разобраться с тем, как теплое и холодное молоко могут повлиять на желудочно-кишечный тракт при наличии изжоги:

  • теплое молоко нейтрализует кислоту в желудке, поэтому оно, по идее, должно помогать при гастроэзофагеальной рефлюксной болезни;
  • с другой стороны, холодное молоко охлаждает и успокаивает пищевод.

Но что происходит в долгосрочной перспективе?

Молоко усиливает изжогу четырьмя способами:

  1. Жирные продукты могут расслаблять нижний пищеводный сфинктер, позволяя кислоте пройти через ослабленное отверстие в пищевод. Уровень жиров в молоке достаточно высок для того, чтобы вызвать такое ослабление.
  2. Давление на нижний пищеводный сфинктер может привести к ослаблению его закрывания и к рефлюксу желудочной кислоты. Употребление стакана молока увеличивает объем пищи в желудке, что повышает такую вероятность, особенно после приема большой порции еды.
  3. У пациентов с непереносимостью лактозы молоко и другие молокопродукты могут стать причиной вздутия живота. Наблюдаемое при этом повышенное напряжение увеличивает также давление на нижний пищеводный сфинктер.
  4. Молоко повышает выработку желудочной кислоты, которая необходима для усваивания жиров, кальция и белка, содержащихся в нем.

Молоко, как и все молокопродукты, относятся к категории пищевых продуктов, которые стимулируют кислотообразование. Это происходит из-за того, что молоко содержит определенные вещества и небольшое количество жиров. Когда молоко попадает в желудок, эти вещества стимулируют еще большое производство желудочной кислоты.

Поэтому даже если молоко временно облегчает изжогу, вскоре после его употребления в желудке образуется еще больше кислоты, которая попадает в пищевод через ослабленный нижний пищеводный сфинктер и вызывает тот же дискомфорт и боль. Так что молоко, в лучшем случае, является лишь временным облегчением от изжоги. В долгосрочной перспективе оно не делает ничего хорошего для вашего заболевания.
Девушка, пьющая молоко
Следовательно, пациенты с изжогой должны отказаться от молока? Это не совсем верно. Молоко и те жиры, что содержатся в нем, ухудшают тяжесть ГЭРБ и изжоги. Но с другой стороны, они полезны для организма. Молоко не только делает кости прочнее, оно также является хорошим способом перекусить между основными приемами пищи.

Людям с изжогой, как правило, советуют есть небольшими порциями, но чаще. И эти советы включают наличие ряда перекусов между основными приемами пищи. Один или два из таких перекусов может состоять в употреблении стакана нежирного или обезжиренного молока. Молоко не может вылечить изжогу. Но оно может облегчить боль, когда она действительно сильно выражена. Но, что более важно, молоко может насытить вас и улучшить ваше здоровье.

Молоко перед сном

Люди часто могут пить теплое молоко на ночь, чтобы способствовать хорошему сну. Если же вы страдаете хронической изжогой, то этого делать нельзя. Чтобы уменьшить рефлюкс ночью, нужно есть за 2 – 3 часа до сна.

А как с другими молочными продуктами?

Все молокопродукты могут усугубить симптомы кислотного рефлюкса. Кисломолочные продукты, такие как йогурт и кефир, могут помочь облегчить симптомы изжоги, повышая содержание полезных бактерий в пищеварительном тракте. Но их не следует употреблять при близком развитии симптомов. Пробиотики в кисломолочных продуктах улучшают функционирование пищеварительного тракта, чем уменьшают возможность развития кислотного рефлюкса.

Молочные продукты со сниженным содержанием жиров

Молочные продукты могут быть триггером изжоги у многих людей. Все люди отличаются друг от друга и имеют разную переносимость пищевых продуктов. Если у вас молокопродукты вызывают изжогу, вместо цельномолочных продуктов можно попробовать употреблять их варианты со сниженным содержанием жиров. Обезжиренное молоко при изжоге с меньшей эффективностью покрывает стенки пищевода и желудка. Тем не менее, оно не вызывает увеличения выработки желудочной кислоты.

Помогает ли молоко от изжоги? И да, и нет. Оно может быстро облегчить симптомы, которые затем, скорее всего, вернутся обратно. Жиры, кальций и белок в молоке могут привести к повышенной выработке желудочной кислоты и ослаблению нижнего пищеводного сфинктера, что станет причиной усиления изжоги.

Добавить комментарий