Питание при дискинезии желчевыводящих путей

Дискинезией желчевыводящих путей называют патологию, сопровождающуюся снижением их тонуса, вследствие чего нарушаются отток и циркуляция желчи. Заболевание имеет две формы: гиперкинетический тип (тонус желчного пузыря повышается) и гипотонический тип (тонус желчного пузыря снижается). Независимо от вида заболевания, пациенту обязательно необходимо особенное питание, которое избавит его от неприятных симптомов и возможных осложнений.
Еда

Причины дискинезии желчевыводящих путей

Основных факторов, влияющих на возникновение патологии несколько. К ним относятся злоупотребление алкогольными напитками, другие проблемы с печенью и желчным пузырем, а также неправильное питание и нарушение режима приема еды. Ниже речь пойдет о последней причине дискинезии.

Основа правильного питания при дискинезии желчевыводящих путей

Диета при дискинезии желчевыводящих путей обеспечивает щадящий режим работы печени, улучшает отток желчи и нормализует работу всех пищеварительных органов. Несмотря на то, что у пациента есть патология, он по-прежнему должен питаться в количествах, необходимых для здорового человека (в среднем, этот показатель составляет 2200 – 2400 ккал).

Рацион должен быть разнообразным и содержать необходимое количество белков (85 – 90 г, из которых половина — животные белки), жиров (70 – 80 г, из них 25% – растительные масла), углеводов (300 – 330 г, количество простого сахара не должно превышать 30 – 40 г). Несколько ограничиваются тугоплавкие жиры.

Наилучшим выбором для пациентов будет диета, которая по классификации Певзнера называется лечебным столом № 5.

Количество приемов пищи в день следует увеличить до 5 – 6 раз, нужно выбрать определенное время для питания и не переедать. Все блюда должны быть отварные или запеченные, другие варианты кулинарной обработки не предусматриваются. Температура готовых продуктов не подвергается особым ограничениям — от 15 до 60 градусов по Цельсию. Есть необходимость отказаться от холодных продуктов, так как они вызывают спазм желчевыводящих путей.

Важно следить за количеством выпиваемой за сутки воды – оно должно доходить до 2 – 2,5 л. С помощью увеличения количества жидкости, выпиваемой за день, можно разжижить желчь, предотвратить камнеобразование в желчном пузыре, вывести холестерин и вредные токсины из организма.

Необходимо также увеличить количество продуктов, богатых пищевыми волокнами. Такая пища нормализует выделение и отток желчи, значительно снижает уровень холестерина и выводит его из организма, улучшает кишечную перистальтику и, предотвращая запоры, предупреждает возникновение камней в желчном пузыре. При обострении стоит прибегать к максимально щадящему режиму, употребляя только полезные, «легкие» продукты.
Желчный пузырь и протоки

Какие продукты попадают под запрет?

Дискинезия желчевыводящих путей все же подразумевает некоторые особенные ограничения в питании. Стоит отказаться от:

  • пересоленных продуктов — норма количества употребляемой соли за день составляет до 6 – 8 г;
  • жирного мяса и рыбы, в том числе бульонов на них, а также птицы;
  • алкогольных напитков;
  • свежего хлеба и сдобной выпечки;
  • острых и пряных продуктов;
  • бобовых;
  • жареных, маринованных блюд;
  • субпродуктов;
  • колбас, копченостей;
  • мясных и рыбных консервов, икры;
  • приправ;
  • жирного молока и молочнокислых продуктов;
  • сладостей, особенно шоколада, кремовых изделий и мороженого;
  • черного кофе и чая, какао, газировок и кваса;
  • суши и фаст-фуда;
  • большинства сырых сладких ягод и фруктов.

Почему же эти продукты попадают под запрет? Проблема в том, что они воздействуют на печень:

  • могут усиливать выделение желчи;
  • могут интенсифицировать сокращения желчного пузыря и желчевыводящих путей;
  • могут способствовать застою либо сгущению жидкости;
  • могут раздражать желудок и органы пищеварения в целом.

Ряд особых веществ, которые входят в состав некоторых перечисленных продуктов, делают желчь более густой и вязкой. Это нарушает ее отток, вследствие чего образовываются камни.

Почему необходимо придерживаться диеты?

У взрослых есть склонность пренебрегать показаниями врача и считать, что правильное питание — это не главное в лечении, достаточно лишь пить лекарства. На самом же деле, статистика показывает, что большинство случаев осложнений заболеваний пищеварительного тракта связано именно с неправильным питанием. При пренебрежении правилами рационального питания при дискинезии желчевыводящих путей возможны следующие осложнения:

  • хронический холецистит (воспаление желчевыводящих путей);
  • камнеобразование в желчном пузыре;
  • патологии других пищеварительных органов (например, панкреатит);
  • атопический дерматит (авитаминоз, влияние токсинов на организм).

Помните, что только четкое выполнение предписаний врача может гарантировать здоровье и хорошее самочувствие. Не занимайтесь самолечением и будьте здоровы!

Добавить комментарий